Mesmo tendo a geladeira que serve para preservar vários tipos de alimentos, alguns precisam ser consumidos em poucos dias depois de abertos. Então, para quem tem uma rotina agitada e não tem tempo de ir ao mercado com frequência, uma solução é saber quais são os alimentos que duram semanas na geladeira. Assim, ao longo do mês sempre terá ingredientes bons para consumo.
1. Ovos
Os ovos costumam durar bastante tempo dentro ou fora da geladeira. Na hora de comprar, procure por ovos frescos e verifique a validade. Deixe-os em uma das prateleiras da geladeira, mais ao fundo, para evitar que fiquem perdendo a temperatura toda vez que abrir a porta.
2. Queijos duros
Os queijos duros são do tipo parmesão, pecorino e gruyère. Eles devem ser armazenados em recipientes separados uns dos outros, de preferencia em papel-manteiga, que é respirável, para evitar que formem bolor. Armazenados dessa forma na geladeira, duram semanas.
3. Frutas cítricas
Compre frutas cítricas frescas, como limão, laranja e tangerina, e armazene-as na parte da geladeira destinada às frutas, que é a parte mais fria. Elas vão ficar até duas semanas em bom estado de conservação, se forem frescas e mais novas.
4. Uvas
As uvas devem ficar ao fundo da geladeira, nos cachos, uns separados dos outros. Compre frutas novas, bem bonitas, e elas vão durar mais do que uma semana na geladeira.
5. Tubérculos
Cenouras, beterrabas e rabanetes frescos duram semanas na geladeira enquanto ainda estão inteiros e crus. Mantenha-os na gaveta correta, destinada aos vegetais, e evite deixá-los em embalagens totalmente fechadas. Nessa lista não entram as batatas, que devem sempre ficar fora da geladeira ou perdem seu sabor e textura.
6. Cogumelos
Se já vierem higienizados, em uma bandejinha, é só colocá-los na parte de baixo da geladeira, onde é mais frio. Se forem frescos, coloque-os por poucos minutos em uma bacia com água e sal para eliminar sujeiras, depois seque-os com cuidado usando papel-toalha. Depois de bem secos, guarde-os em um saco de papel na geladeira.
7. Linguiças cozidas
As linguiças também possuem uma data de validade prolongada, e vão durar semanas na geladeira se ainda não tiverem sido consumidas. Então, vale a pena comprar para o mês inteiro, e abrir quando for consumir um pouco em cada dia da semana.
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