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Flor de Chocolate, a sobremesa viral de um Chef português

Uma sobremesa que tem um efeito fenomenal e que se tornou em um dos vídeos mais vistos do Youtube.

Quando publicou um pequeno vídeo nas redes sociais, Joaquim Sousa, Chef de pastelaria do hotel The Oitavos, já mais imaginava que ia correr as bocas do mundo.

Flor de Chocolate, uma sobremesa que é uma obra de arte

O efeito dessa pequena obra de arte culinária é tão espetacular que esse vídeo já foi visto um pouco por todo o planeta.

Para o Dia dos Namorados, esse cozinheiro profissional desenvolveu uma sobremesa chamada Flor Negra. As estrelas desse doce são a ginja, o chocolate e a nata. O efeito visual é parecido como quando as flores de chá japonesas abrem em contato com a água quente. Tudo isso num cenário saboroso com gosto a chocolate. O vídeo virou viral, e o Chef Joaquim Sousa ficou conhecido mundialmente. O prato do Chef de pastelaria do The Oitavos, em Cascais, foi reproduzido na versão australiana do concurso Masterchef.

Com muita pena, não podemos dar a saborear essa iguaria. Mas assista ao vídeo e deixe-se deslumbrar pela magia da culinária contemporânea.

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