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Receita de salgadinho Torcida sem conservantes

Quer uma opção de tira-gosto mais saudável do que os salgadinhos do mercado? Veja como é fácil fazer em casa.
receita salgadinho torcida
Crédito: PxHere

Se você gosta de um petisco para acompanhar uma cervejinha ou assistir filmes, com certeza já passou pela prateleira dos salgadinhos Torcida no supermercado. Eles são muito famosos, vêm num pacotinho pequeno, são fritos e bem temperados, em vários sabores.

Mas já que todo esse excesso de sal e condimentos do salgadinho faz muita gente pensar duas vezes antes de comer, seria ótimo ter uma receita caseira menos processada, concorda? Então veja baixo como é fácil fazer o seu salgadinho Torcida caseiro.

Receita de salgadinho Torcida caseiro

Com apenas seis ingredientes você faz mais quantidade de salgadinho do que vem em um pacotinho. Experimente a sugestão e depois incremente com os sabores que desejar, podendo usar queijo ralado bem fino, bacon em pó, alho em pó, páprica e muitos outros.

Ingredientes

  • Óleo: 2 colheres de sopa;
  • Trigo: 400 gramas;
  • Cachaça: 3 colheres de sopa;
  • Sal: 1 colher de chá;
  • Água morna: ½ xícara.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o trigo, misture o sal e faça um buraco no centro. Coloque o óleo, a cachaça e misture bem. O álcool da cachaça vai evaporar na fritura e deixar os salgadinhos mais sequinhos e crocantes.

2. Durante a mistura, acrescente o sabor em pó que mais gostar. Também pode ser molho de pimenta. Para essa receita, uma colher e meia é suficiente. Misture até ficar uma farofa mais seca.

3. Vá adicionando a água aos poucos, e mexendo sempre, até que se transforme em uma massa lisa e firme, mas não vai ficar muito macia. É normal.

4. Tire a bola de massa da tigela e coloque em uma superfície lisa. Com uma faca de lâmina lisa, vá cortando fatias da massa e abrindo com um rolo até ficar bem fininha.

5. Depois, com a faca novamente, vá cortando a massa em quadradinhos pequenos para dar o formato do salgadinho.

6. Coloque óleo para aquecer e quando estiver bem quente frite os salgadinhos até dourarem (é bem rápido).

7. Depois transfira para outra tigela forrada com papel toalha para escorre e está pronto para servir!

Dicas de molho para acompanhar

Esses salgadinhos ficam ainda mais gostosos quando você faz molhos caseiros para acompanhar. Experimente e bom apetite!

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