O pudim de pão no micro-ondas é uma receita para quem gosta de aproveitar todos os alimentos em casa, nesse caso o pão amanhecido, e também gosta de receitas feitas com a praticidade do micro-ondas. Então, se estava pensando no que fazer para a sobremesa, já tem uma sugestão deliciosa. Só precisa escolher uma entre as opções que vai ver a seguir.
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Receitas fáceis de pudim de pão no micro-ondas
Veja como fazer um pudim simples com poucos ingredientes, uma versão com coco e uma terceira com queijo parmesão.
1. Receita com 4 ingredientes
Para começar, essa receitinha compartilhada do Gshow que leva só 4 ingredientes para o pudim, mais açúcar e água para o caramelo.
Ingredientes do pudim
Ovo: 3 unidades;
Pão francês picado: 3 unidades;
Leite: 3 xícaras;
Açúcar: 1 ½ xícara.
Ingredientes da calda
Açúcar: 1 xícara;
Água: ½ xícara.
Modo de preparo
- Faça uma calda com o açúcar e deixe ferver até virar um caramelo dourado;
- Acrescente ½ xícara de água e deixe ferver novamente e secar a calda até o ponto de fio mais espesso;
- Espalhe essa calda em uma forma tipo pudim de pirex ou silicone que possa ir ao micro-ondas. Reserve;
- Coloque o pão picado em uma vasilha, acrescente o leite, os ovos e o açúcar;
- Bata tudo com colher de pau, despeje na forma caramelizada e leve ao micro-ondas por 6 minutos;
- Interrompa e recoloque por mais 4 minutos, depois por mais 2 minutos e novamente mais 2 minutos;
- Verifique se a massa já está firme, mas úmida. Caso seja necessário, coloque mais 2 minutos no micro-ondas;
- Deixe esfriar bem antes de desenformar. Sirva gelado.
2. Pudim com coco
O pudim de pão combina muito bem com o sabor do coco ralado, então essa ideia compartilhada do Tudo Gostoso também é deliciosa.
Ingredientes
Pão amanhecido: 2 unidades;
Leite: 2 xícaras (chá);
Açúcar: 1 xícara (chá);
Ovo: 2 unidades;
Coco ralado: ½ xícara (chá);
Açúcar para o caramelo: 12 colheres (sopa);
Água para o caramelo: 6 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Pique os pães e coloque-os no liquidificador;
- Coloque o leite, o açúcar, os ovos e o coco ralado. Bata tudo;
- Em uma leiteira coloque 12 colheres de açúcar e um pouco de água. Mexa bem até o caramelo ficar dourado, cuidando para não queimar;
- Coloque o caramelo em uma forma de plástico ou de vidro (forma de pudim);
- Depois disso coloque o pudim na forma e deixe por cerca de 10 minutos no micro-ondas.
3. Pudim de pão no micro-ondas com parmesão
É bem comum adicionar queijo parmesão ralado na receita de pudim, como nessa compartilhada do Manga com Pimenta.
Ingredientes
Pão francês: 3 unidades;
Leite integral: 200 ml;
Açúcar: 1 xícara (chá);
Ovo: 2 unidades;
Parmesão ralado: 50 gramas;
Trigo: 4 colheres (sopa);
Manteiga: 2 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Coloque aproximadamente 1 dedo de açúcar (deitado) no fundo de uma forma refratária de vidro e regue com 8 colheres de sopa de água;
- Leve ao micro-ondas por 6 a 8 minutos em potência alta, sempre observando para não queimar;
- Deixe no micro-ondas por alguns minutos, retire e espalhe a calda por toda a superfície do refratário, não esquecendo o cone central. Reserve;
- Caso você tenha uma forma de plástico para micro-ondas, não faça e nem coloque caramelo quente diretamente na forma. Nesse caso, só adicione um pouco de açúcar com um pouco de água, formando uma leve calda, e depois coloque o pudim por cima;
- Chegou o momento de fazer a massa do pudim: corte os pães em fatias e quem quiser, pode retirar a casca;
- Coloque numa tigela e cubra-os com leite, aguarde até os pães estarem bem molinho;
- Em um liquidificador, adicione o pão com o leite, os demais ingredientes e bata;
- Despeje na forma caramelizada e leve ao micro-ondas em potência média, por cerca de 12 a 15 minutos ou até o seu pudim estar firme;
- Aguarde esfriar para desenformar e deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
Pão de micro-ondas sem farinha
Está sem pão em casa e não tem vontade de ir à padaria? Então essa receita é perfeita. Veja como fazer pão no micro-ondas sem farinha.
Ingredientes
Clara de ovo: 1 unidade;
Iogurte desnatado: 1 colher (sopa);
Farelo de aveia sem glúten: 2 colheres (sopa);
Fermento em pó: 1 colher (café).
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes num recipiente;
- Coloque a massa numa forma de vidro ou cerâmica para que possa ir ao micro-ondas;
- Deixe assar no micro-ondas entre dois a três minutos em potência máxima;
- Para servir pode rechear com ingredientes de sua preferência.
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