O brigadeiro é um docinho tão clássico, gostoso e fácil de fazer, que nem precisa de acompanhamentos. Mas é claro que se você fizer um brigadeiro mole, pode utilizá-lo como recheio e cobertura de várias receitas. Uma das ótimas opções, que vale a pena experimentar, é a torta de brigadeiro para servir na sobremesa. Veja quantas deliciosas receitas você pode fazer.
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Como fazer maravilhosas receitas de torta com brigadeiro
Aprenda a fazer tortas maravilhosas com e sem massa, com 2 tipos de brigadeiro, com mousse de brigadeiro e uma versão vegana muito apetitosa.
1. Torta clássica
Essa é chamada de torta clássica porque ela só leva uma base simples de bolacha e muito, mas muito brigadeiro mesmo. Fica mega cremosa e é fácil de fazer.
Ingredientes da base
Bolachas sem recheio: 220 gramas (2 pacotes);
Creme vegetal ou margarina derretida: ½ xícara.
Ingredientes do recheio
Leite condensado: 2 latas;
Manteiga ou creme vegetal: 2 colheres (sopa);
Chocolate ao leite, amargo ou meio amargo: 150 gramas;
Creme de leite: 200 gramas;
Chocolate granulado ou raspas de chocolate: a gosto para decorar.
Aprenda todos os passos dessa receita simples com as dicas do canal da Mussinha:
2. Com 2 brigadeiros
Essa é uma torta feita com massa de chocolate, recheada com brigadeiro branco e coberta com brigadeiro preto.
Ingredientes
Ovos: 3 unidades;
Açúcar: 1 ½ xícara;
Achocolatado em pó: 1 ½ xícara + 5 colheres (sopa);
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Óleo: ¾ de xícara;
Fermento químico: 1 colher (sopa);
Leite condensado: 3 latas;
Manteiga: 3 colheres (sopa);
Creme de leite: ½ caixinha;
Confeitos de chocolate: para decorar.
Essa receita é como fazer um bolo tradicional, recheado e decorado, mas com uma massa mais fina. Aprenda o passo a passo com esse vídeo do canal Receitas Práticas:
3. Torta de limão com recheio de brigadeiro
Outra ideia bem interessante para uma torta bem apetitosa é misturar sabores diferentes entre si, como é o caso do brigadeiro e do limão. O contraste desses dois sabores fica surpreendente.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo sem fermento: 2 xícaras;
Margarina sem sal: 4 colheres (sopa);
Fermento químico: 1 colher (chá);
Creme de leite: ½ caixinha.
Ingredientes do brigadeiro cremoso
Leite condensado: 1 caixa;
Achocolatado: 3 colheres (sopa);
Creme de leite: ½ caixinha;
Margarina: 1 colher (sopa).
Ingredientes da mousse de limão
Leite condensado: 1 caixinha;
Creme de leite: 1 caixinha;
Sumo de limão: ½ xícara.
Não tem como ficar ruim essa receita cheia de ingredientes deliciosos. Aprenda todo o preparo com esse vídeo do canal Receitas da Cris:
4. Torta mousse
Essa é uma torta só de brigadeiro, ou seja, com base de bolacha e o brigadeiro. Só que esse é um brigadeiro diferente, pois é uma mousse e leva até Nutella.
Ingredientes da base
Bolacha maisena: 200 gramas;
Manteiga derretida: 3 colheres (sopa).
Ingredientes do brigadeiro
Leite condensado: 2 caixas;
Chocolate meio amargo: 150 gramas;
Nutella: 3 colheres (sopa);
Creme de leite: 1 colher (sopa);
Creme de leite fresco: 150 ml;
Chocolate granulado: a gosto para decorar.
Veja o passo a passo e todos os detalhes dessa receita com as dicas do canal TPM por Ju Ferraz:
5. Receita vegana
Essa torta é diferente da maioria das tortas veganas, pois nem leva o leite condensado vegano, caso você não encontre ou não queira fazer o caseiro. A medida da xícara dessa receita é de 200 mililitros.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo: 2 xícaras;
Açúcar: 3 colheres (sopa);
Chocolate em pó: 3 colheres (sopa);
Água: ½ xícara;
Óleo: ½ xícara.
Ingredientes do brigadeiro
Água quente: 1 xícara;
Açúcar: 1 xícara;
Leite em pó vegetal: 3 xícaras;
Chocolate meio amargo sem leite: 120 gramas;
Chocolate em pó: 2 colheres (sopa).
Para decorar, pode usar raspas de chocolate meio amargo. Veja como fazer todos os passos dessa receita com o canal Mussinha:
