bolo de fubá com coco
Crédito: Needpix

Bolo de fubá com coco em 5 deliciosas receitas fáceis de fazer

Veja como fazer bolo de fubá com coco de 5 formas diferentes para deixar seu café mais gostoso

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Tradicional na culinária brasileira, o bolo de fubá é presença absoluta e tem aquela cara de casa da avó. Fica ainda melhor com erva-doce ou até mesmo quando é daqueles cremosos. Mas o que dizer do bolo de fubá com coco ralado? A combinação é perfeita e há quem diga que não tem bolo melhor. E certamente melhor do que uma, são cinco diferentes receitas para provar.

Bolo de fubá com coco: 5 receitas

Que tal preparar um caprichado bolo de fubá com coco e curau? Muito sofisticado, então provavelmente você vai achar melhor aquele que fica molhadinho e com uma camada de coco ralado por cima. Se preferir, tem a versão sem farinha e também uma vegana. Certamente não poderia ficar de fora a versão com leite condensado. Veja como preparar todos!

Com curau

Essa receita é a mais trabalhosa da lista, porém ainda é simples para fazer. Para ela, vai precisar de ovos, açúcar, manteiga, fubá mimoso, farinha de trigo, leite e fermento em pó.

Para o curau, são necessárias 2 latas de milho, leite, amido de milho, açúcar e manteiga. Quando o bolo estiver pronto, antes de rechear, vai molhar também com uma calda feita com leite de coco e açúcar. Já viu que delícia? Então acompanhe o vídeo.

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Molhadinho

Para aquela versão super molhadinha que tem coco ralado por cima, siga essa receita. Ele é perfeito para acompanhar o cafezinho ou chá com a família ou amigos, além de ser uma ótima opção para aquele domingo repleto de crianças em casa.

Ele pode ser guardado na geladeira – bem coberto, para não ressecar – virando um delicioso bolo gelado. Vai precisar de ovos, açúcar, óleo, leite, fubá, farinha de trigo, coco ralado e fermento. Para molhar o bolo, leite condensado, leite, leite de coco e coco ralado.

Sem farinha de trigo

Provavelmente você pode querer optar por uma versão sem farinha de trigo, como foram as anteriores. Então aqui está uma receita deliciosa e levinha para não ficar com aquela culpa depois de comer. Para isso, vai precisar de ovos, leite, óleo (que pode ser de coco), açúcar, fubá, coco ralado e fermento em pó. Se quiser, um pouquinho de coco para polvilhar por cima do bolo e deixá-lo ainda mais lindo.

Vegano

Sim, também tem a versão sem leite ou ovos, ficando mais sequinho e perfeito para acompanhar uma boa xícara de chá ou café. Se quiser deixar ainda mais saudável, troque a farinha de trigo pela quantidade equivalente de farinha de arroz ou mais fubá. Além disso, o óleo de soja pode ser substituído pelo de coco facilmente. Para preparar, vai precisar de fubá, farinha de trigo, óleo, leite de coco, açúcar e fermento em pó.

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Com goiabada

Por fim, um dos clássicos da cozinha nacional, o bolo de fubá com coco e goiabada. Essa receita é super prática, feita no liquidificador e baratinha. Reserve o fubá, leite quente, açúcar, óleo, ovos, trigo e fermento.

Claro que também vai precisar de pedacinhos de goiabada, para colocar na massa. Para evitar que afundem, coloque uma parte da mesma, os pedacinhos de goiabada e depois o resto da massa. Veja como ficou.

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