A abobrinha é um alimento muito presente no cardápio dos brasileiros e, quando bem feita, é simplesmente impossível resistir ao seu sabor! Assim, saiba como preparar abobrinha recheada de 10 modos e se maravilhe com o seu potencial para agradar aos mais variados paladares.
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Como fazer abobrinha recheada: 10 receitas
A abobrinha sempre foi um vegetal bastante versátil, já que não possui um sabor caracteristicamente forte e se adapta aos mais diversos acompanhamentos. Sendo assim, você poderá ver todas as opções e escolher a que mais se adapta ao seu dia a dia e ao seu paladar.
1. Com quinoa e chia
Essa variante de abobrinha recheada é perfeita para quem deseja ter um estilo de vida saudável. Esses dois cereais são ricos em cálcio, ferro, zinco, potássio, fibras, carboidratos complexos e vitaminas do complexo B. Para acompanhar a chia e a quinoa na abobrinha, usa-se carne moída, queijo cottage, salsinha, cebolinha, azeite e sal, o que faz com que além de saudável, esse prato seja gostoso.
Veja o passo a passo: receita com quinoa e chia
2. Com carne moída e pimentão
Esse prato é bastante saboroso, pois utiliza diversos elementos para acompanhar o recheio de carne moída, o que o torna bem temperado e com um sabor marcante. Dentre esses ingredientes, estão: arroz, cebola, alho, manjericão, tomilho, cenoura, pimentão, tomates, manteiga, azeite de oliva, sal e pimenta.
Veja o passo a passo: receita com carne moída e pimentão
3. Com linguiça e queijo
Essa opção é uma delícia e se aproveita do sabor levemente defumado da linguiça para contrastar com o queijo e a massa consistente de abobrinha. Nessa receita são utilizados molho de tomate, óleo, cebola, alho, pimentão, tomate, muçarela, parmesão, sal e pimenta-do-reino. O sabor dos temperos é absorvido pela abobrinha e se espalha pelo prato, o que resulta em uma incrível experiência para o paladar.
Veja o passo a passo: receita com linguiça e queijo
4. Com atum
O atum é uma rica fonte de proteínas e de ômega-3, o que faz com que essa receita se torne uma opção saudável e gostosa de refeição. Em sua composição, utiliza-se cebola, tomate, alcaparras, maionese light, sal e pimenta do reino. Um prato muito simples de preparar.
Veja o passo a passo: receita com atum
5. Vegetariana
Essa versão é mais suave que as demais e são perfeitas para quem deseja diminuir o consumo de gorduras ou de proteína animal. Para dispor de uma rica tabela nutricional, essa abobrinha recheada possui azeite de oliva, cebola, tomate, pão de forma, castanha de caju, orégano e vinagre branco.
Veja o passo a passo: receita vegetariana
6. Com shitake e cottage
O shitake é um cogumelo muito apreciado pela culinária oriental e combina perfeitamente com uma massa leve e queijo contrastante, além de ser uma rica fonte de proteínas. O tomilho é usado para complementar o sabor e destacar as ervas finas utilizadas no preparo.
Veja o passo a passo: receita com shitake e cottage
7. Com cordeiro
Essa variante aproveita do sabor característico do cordeiro, que se destaca bem mais que as carnes suína e bovina. Para temperar, usa-se cebola, alho, cominho, canela, pimenta calabresa e sal.
Veja o passo a passo: receita com carne de cordeiro
8. Com carne moída e queijos
O segredo dessa receita se encontra na mistura entre a carne moída e os queijos utilizados. O quejo prato é o mais marcante e contrasta com a carne e a massa da abobrinha, já a ricota serve para dar liga e promover o sabor dos temperos utilizados.
Veja o passo a passo: receita de carne moída com queijos
9. Com bacon e funcho
O funcho é uma erva aromática muito utilizada na culinária, e é perfeito para essa receita que é dona de um recheio caprichado. Os ingredientes são bacon, carne moída (patinho), cebola, alho, pimentão e molho inglês. O toque ácido do molho inglês promove um contraste interessante no sabor e ajuda a regular o sal na receita.
Veja o passo a passo: receita com bacon e funcho
10. Com grão de bico
Essa opção vegana gera bastante saciedade e possui grande consistência por conta do grão de bico. Dentre os ingredientes utilizados para complementar estão cebola, salsa, cebolinha, pimentão vermelho, alho, sal e pimenta. Vale a pena experimentar em sua casa e adaptar conforme o seu gosto.
Veja o passo a passo: receita com grão de bico
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