Muitas receitas de pudim levam leite condensado e outros ingredientes bem calóricos. Mas se você está tentando se alimentar melhor e busca por sobremesas mais saudáveis, vai poder aproveitar todas as receitas de pudim fit. Escolha uma delas e faça o teste na sua cozinha.
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Como fazer pudim fitness
Tem pudim de chocolate com chia, de leite, de limão, de chocolate com coco e de chia com calda de morangos frescos.
Chocolate e chia
A semente de chia já é muito conhecida na rotina de quem segue uma alimentação saudável. Ela ajuda a melhorar a imunidade e até o colesterol, além de ter nutrientes e vitaminas.
Ingredientes
Leite de coco: 300 ml;
Sementes de chia: 50 gramas;
Essência de baunilha: 1 colher (sobremesa);
Mel: 1 colher (chá);
Cacau em pó: 15 gramas.
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes em um pote com tampa e sacuda bem.
- Depois de uma pausa de 15 minutos, coloque a mistura na geladeira.
- Deixe gelando durante a noite e no dia seguinte é só servir.
Pudim de leite fit
Essa é uma receita ao estilo mais tradicional, que fica parecendo o pudim de leite condensado, mas com menos calorias.
Ingredientes
Açúcar demerara: 1 xícara para o caramelo;
Ovo: 5 unidades;
Essência de baunilha: 1 colher (sopa);
Açúcar demerara: ½ xícara;
Leite desnatado: 500 ml.
Com poucos ingredientes, todos em versões mais saudáveis, só precisa fazer o caramelo e bater os demais ingredientes no liquidificador. Veja o passo a passo e as dicas como explica a Graci Pereira:
Limão
Se quiser dar uma variada no sabor do pudim, essa versão com sabor de limão é uma ótima pedida.
Ingredientes
Leite desnatado: 500 ml;
Iogurte desnatado: 170 gramas;
Leite em pó desnatado: 3 colheres (sopa);
Sumo de limão: de 3 unidades;
Adoçante: a gosto;
Gelatina incolor: 24 gramas.
Esse pudim é ainda mais prático porque não precisa ser assado. Depois de bater tudo no liquidificador, vai direto para a geladeira. Aprenda como fazer nesse vídeo do canal Fast & Fit Brasil:
Pudim fit de chocolate com coco
Outra forma de variar o sabor do seu pudim de um jeito delicioso é apostando na combinação de coco com chocolate.
Ingredientes do pudim de chocolate
Leite desnatado: 200 ml;
Creme de leite: 1 caixinha;
Leite em pó desnatado: 1 xícara;
Cacau em pó: 3 colheres (sopa);
Xilitol: 2 colheres (sopa), opcional;
Gelatina incolor: 1 pacotinho.
Ingredientes do pudim de coco
Leite de coco: 400 ml;
Coco ralado sem açúcar: 3 colheres (sopa);
Gelatina incolor: 1 pacotinho;
Xilitol: 2 colheres (sopa).
Modo de preparo
- Primeiro, faça o pudim de chocolate: bata todos os ingredientes e coloque no freezer por 30 minutos.
- Depois, bata todos os ingredientes do pudim de coco e coloque em cima do pudim de chocolate, leve ao freezer por mais 1 ou 2 horas e sirva.
Veja os detalhes do preparo dessa receita dupla no vídeo da Simone Salgueiro:
Pudim de chia com calda de morango
Mais uma vez a chia está presente na receita de pudim, muito saudável, e ainda mais deliciosa com uma calda de morango por cima.
Ingredientes do gel de chia
Água: 2 colheres (sopa);
Sementes de chia: 1 colher (sopa).
Ingredientes da gelatina
Água quente: 2 colheres (sopa);
Gelatina sem sabor: 1 colher (sopa).
Ingredientes gerais do pudim
Leite de coco: ½ xícara;
Leite desnatado: ½ xícara;
Açúcar demerara ou adoçante: 1 colher (sopa).
Ingredientes da calda
Morangos picados: 6 unidades;
Açúcar demerara ou adoçante: 1 colher (sopa).
Veja como é o passo a passo de todas as etapas dessa receita com esse vídeo do canal Mamãe Vida Saudável:
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