bolacha recheada
Crédito: Freepik

Como fazer 7 deliciosas receitas de bolacha recheada caseira

São tantos sabores maravilhosos que vai ser difícil escolher só um para experimentar. Confira as receitas

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São diversas as receitas de bolachas caseiras que se pode fazer. Mas, geralmente estas bolachas não trazem recheio. Agora, se o pessoal da sua casa adora aquelas bolachinhas recheadas de supermercado, saiba que também é possível fazê-las em casa e economizar. Elas ficam muito parecidas e deliciosas. Veja algumas ótimas receitas de bolacha recheada caseira e tente fazer em casa.

Veja também: como fazer biscoito de leite Ninho

Receitas de biscoito recheado caseiro

Aprenda a fazer bolacha recheada caseira estilo Trakinas, Oreo (ou Negresco), Passatempo, Goiabinha, Prestígio sem glúten e sem lactose, amanteigado com chocolate e casadinho com doce de leite.

1. Bolacha recheada caseira estilo Trakinas

As bolachas recheadas Trakinas fazem sucesso entre as crianças. Se na sua casa essa bolacha também é adorada, aproveite e faça 1 quilo de uma só vez e tenha bolachas durante o mês inteiro!

Ingredientes da massa

Manteiga sem sal em ponto pomada: 200 gramas;
Açúcar cristal ou demerara: 1 xícara;
Ovos: 2 unidades;
Cacau em pó: ½ xícara;
Farinha integral: 1 xícara;
Farinha de aveia: ½ xícara;
Amido de milho: 2 colheres (sopa);
Farinha de trigo sem fermento: 2 xícaras.

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Ingredientes do recheio

Leite condensado: 1 lata;
Leite em pó: 1 ½ xícara;
Cacau em pó: 1 xícara.

Agora é só acompanhar o passo a passo no vídeo e tentar fazer em casa:

2. Bolacha recheada estilo Negresco ou Oreo

Já se a preferência na sua casa é pelos biscoitos estilo Negresco ou Oreo, também tem uma ótima receita caseira para experimentar. Veja o que vai precisar.

Ingredientes da massa

Farinha de trigo: 180 gramas;
Cacau em pó sem açúcar: 50 gramas;
Açúcar: 300 gramas;
Manteiga sem sal: 140 gramas;
Sal: ¼ de colher (chá);
Bicarbonato de sódio: 1 colher (chá);
Fermento em pó: ¼ de colher (chá);
Ovo: 1 unidade.

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Ingredientes do recheio

Manteiga sem sal: 60 gramas;
Açúcar de confeiteiro: 200 gramas;
Essência de baunilha: 2 colheres (chá).

Com menos ingredientes e um recheio bem diferente da versão anterior, essa delícia também vale a pena ser experimentada. Acompanhe no vídeo como é o preparo:

3. Biscoitos amanteigados recheados

Essa é uma receita mais simples, daqueles biscoitinhos amanteigados que já é de costume fazer em casa. Mas, dessa vez, com recheio de chocolate.

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Ingredientes da massa

Manteiga sem sal: 200 gramas;
Açúcar: 1 xícara;
Baunilha: 1 colher (chá);
Ovo: 1 unidade;
Farinha de trigo: 3 xícaras.

Essa é a massa básica, depois você pode adicionar alguns ingredientes para fazer de vários sabores. Veja o passo a passo no vídeo:

4. Bolacha recheada Prestígio sem glúten e sem lactose

Também existem versões mais saudáveis de bolacha recheada para quem ama comer doces, mas precisa evitar as versões de supermercado.

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Ingredientes da massa

Açúcar demerara: ½ xícara;
Manteiga ghee ou creme vegetal: 2 colheres (sopa);
Bebida vegetal: ½ xícara;
Cacau em pó: ¼ de xícara;
Farinha de amêndoas: ½ xícara;
Polvilho doce: ½ xícara;
Farinha de arroz: 1 ½ xícara;
Fermento: ½ colher (sobremesa).

Ingredientes do recheio

Açúcar de confeiteiro: ½ xícara;
Manteiga de coco: 1/3 de xícara + 1 colher (sopa).

Com estes ingredientes é possível fazer deliciosas bolachas Prestígio para o lanche da tarde. Acompanhe o preparo no vídeo:

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5. Bolacha recheada caseira estilo casadinho de doce de leite

Essa é mais uma receita de biscoito amanteigado recheado, mas agora com o delicioso doce de leite no recheio. Veja o que vai nessa opção.

Ingredientes

Farinha de trigo: 120 gramas;
Amido de milho: 150 gramas;
Açúcar: 90 gramas;
Manteiga em temperatura ambiente: 8 colheres (sopa);
Doce de leite: 300 gramas;
Açúcar de confeiteiro: 70 gramas.

São poucos ingredientes, um preparo bem fácil e ficam uma delícia. Aprenda a fazer:

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6. Biscoito recheado caseiro estilo Goiabinha da Bauducco

Para quem adora biscoitinhos daqueles com massa bem fininha e recheio de goiabada, essa é a receita perfeita.

Ingredientes

Farinha de trigo: 1 ½ xícara;
Leite em pó: 1 colher (sopa);
Manteiga sem sal: 50 gramas;
Sal: 1 pitada;
Açúcar de confeiteiro: 2 colheres (sopa) cheias;
Água: 6 colheres (sopa) ou até dar o ponto.
Goiabada em tiras para rechear: 200 gramas.

A mistura dessa receita é bem simples, e a montagem também. Veja no vídeo:

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7. Biscoito de Leite Ninho recheado com Nutella

Esses biscoitinhos são feitos para lembrar os biscoitos Passatempo, que também são adorados por muita gente. Mas, é sabor é mais caseiro, e também é delicioso.

Ingredientes

Farinha de trigo: 320 gramas;
Leite Ninho: 85 gramas;
Fermento: 1 colher (chá);
Sal: 1 pitada;
Manteiga: 100 gramas;
Cream cheese: 85 gramas;
Açúcar refinado: 85 gramas;
Essência de baunilha: 1 colher (chá);
Ovo: 1 unidade;
Nutella: a gosto.

Aprenda o passo a passo do preparo e faça os seus:

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