Na hora de pensar no que fazer para a sobremesa do fim de semana, bate aquela dúvida: bolo ou mousse? A melhor solução é fazer os dois. Agora, se quiser surpreender, junte as duas sobremesas em uma só receita: o bolo mousse de chocolate.
Imagine como fica a textura de uma massa de bolo fofinha, recheada e coberta com mousse de chocolate. É simplesmente irresistível para quem adora sobremesas de chocolate. Veja algumas receitas e escolha sua preferida para fazer o teste.
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Como fazer bolo mousse de chocolate
A receita de bolo mousse de chocolate pode ser feita de duas maneiras. Uma delas é com uma massa de bolo comum que é recheada e coberta com mousse de chocolate. A outra é quando a própria massa fica com consistência semelhante a de mousse. O jeito é fazer uma de cada para experimentar e decidir qual é a sua favorita.
1. Receita meio a meio
Nessa receita do Panelaterapia, primeiro se faz uma massa de bolo, que pode ser daquelas misturas prontas para adicionar os líquidos, o que é mais prático. Enquanto a massa esfria, você faz a mousse com chocolate, creme de leite e gelatina sem sabor. Coloca a mousse sobre a massa, deixa gelar e pronto. Ficam duas camadas: metade bolo e metade mousse. Veja no vídeo como fazer:
2. Receita para aniversário
O que geralmente caracteriza o bolo de aniversário é que ele é recheado. Melhor ainda, com duas camadas de recheio. Então, é exatamente assim essa receita.
Você tem uma massa de chocolate comum, que fica bem alta para que seja cortada em 3 partes e recheada com 2 generosas camadas de mousse de chocolate. Veja no vídeo como preparar essa delícia no aniversário do pessoal de casa.
3. Bolo com mais mousse do que massa
Se você prefere mais a mousse do que o bolo, essa é a receita perfeita. Na base vai uma camada mais fina de bolo, por cima uma camada bem grossa de mousse e, como se já não fosse o bastante, ainda tem uma outra camada linda e brilhante de glacê de chocolate para decorar. Dá até pena de cortar, de tão bonito que fica.
4. De chocolate branco
Prefere o chocolate branco ao preto? Esse é o bolo perfeito para você. Também é uma ótima receita para servir nos eventos da família. Essa massa fica muito fofinha e é cortada ao meio para receber uma grossa camada de mousse de chocolate branco. Para decorar, claras em neve bem leves, docinhas e branquinhas.
5. Bolo low carb
Depois de tantas delícias calóricas, você também pode fazer uma opção low carb. Essa é uma massa-mousse, que não leva recheio porque fica bem baixinha e já tem a consistência mais pesada e molhadinha da mousse. Leva chocolate amargo, manteiga, adoçante culinário, ovos e café espresso. Poucos ingredientes, poucos carboidratos e muito sabor.
Veja também: bolo mousse de frutas
Além da receita de chocolate, você pode usar essa mesma base de ingredientes, mas com outros sabores, como de frutas. Ficou com água na boca? Então aproveite para ver como se faz bolo mousse de abacaxi e de vários outros sabores, todos deliciosos, bem cremosos e molhadinhos.
