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Estrogonofe de camarão: receitas irresistíveis para almoços e jantares

Quando tiver bastante camarão em casa, não deixe de fazer um estrogonofe delicioso

Crédito: Freepik

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Pra quem mora no litoral e tem acesso ao camarão sempre fresquinho, o estrogonofe de camarão faz parte do cardápio semanal. Mas esse é um prato considerado requintado, especialmente por quem mora longe da praia e tem que pagar mais que o dobro no supermercado. O fato é que é uma delícia e tem diferentes formas de preparar. Conheça algumas das melhores da internet.

Veja também: receitas de estrogonofe de carne

Como fazer estrogonofe de camarão

Você pode fazer esse estrogonofe do jeito tradicional, com cogumelos, ou do seu jeito, sem cogumelos. Também pode usar conhaque, escolher diversos temperos, fazer uma versão gourmet ou uma bem prática para o almoço rápido durante a semana. Tem estrogonofe de camarão para todos os gostos e momentos.

1. Receita sem cogumelos

Os cogumelos são tradicionais na receita de estrogonofe, mas para quem não gosta, eles não fazem a menor falta. Essa é uma receita sem cogumelos, que leva ingredientes um pouco diferentes da maioria:

Ingredientes

Camarões: 500 gramas;
Pimenta: a gosto;
Caldo de peixe: 1 cubo diluído em água quente;
Cebola ralada: 1 unidade;
Manteiga: 1 + 1 colher (sopa);
Salsinha desidratada: a gosto;
Catchup: 3 colheres (sopa) bem cheias;
Conhaque: 3 colheres (sopa) bem cheias;
Sal: a gosto;
Creme de leite: 1 caixinha.

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Veja um passo a passo bem prático e muito simples.

2. Estrogonofe rápido com poucos ingredientes

Na receita anterior tem a marinada do camarão, depois o molho todo, e só no final é que vai o creme de leite. Já nessa versão mais rápida e com poucos ingredientes, é só dourar o alho no azeite, depois dourar o camarão, misturar creme de leite, coentro, temperos, requeijão e catchup. Prontinho, lindo e delicioso para quando tiver menos de uma hora para almoçar.

3. Com molho de tomate e mostarda

Mais uma variaçãozinha de ingredientes é bem-vinda. Para essa receita você vai precisar de pouca coisa.

Ingredientes

Manteiga: 1 colher (sopa);
Cebola picada: ½ unidade;
Alho picado: 2 dentes;
Camarões: 500 gramas;
Sal: a gosto;
Pimenta: a gosto;
Molho de tomate: ½ xícara;
Mostarda: 1 colher (sopa);
Creme de leite: 200 gramas.

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Veja os segredinhos do preparo para que o seu fique perfeito.

4. Com batatas

Bem diferente de todas as anteriores, essa receita leva batatinha cozida. Tem também o sabor do orégano nos temperos, que faz bastante diferença no paladar, e essa versão leva cogumelos. Ele combinam muito bem com a textura dos camarões. Veja como fazer.

Ingredientes

Camarão graúdo: 1 quilo;
Cogumelos: 100 gramas;
Cebola picada: 1 unidade;
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Catchup: 4 colheres (sopa);
Creme de leite: 2 caixas;
Batatas em cubos: 6 unidades;
Queijo ralado: 50 gramas;
Orégano: 50 gramas;
Sal: 1 pitada.

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Acompanhe o modo de preparo no vídeo:

Veja também: Grávida pode comer camarão?

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