O doce de banana é um clássico que quase todo mundo conhece e já comia desde a infância. Tem o tipo de doce cremoso que era feito pelas mães e avós em um tacho bem grande para distribuir para toda a família. Também tem o doce de corte que é passado em açúcar para comer tipo bala. Quer aprender a fazer e oferecer esse sabor para as crianças conhecerem? Então veja as receitas.
Veja também: receitas de bolo de doce de banana caseiro
Receitas de doce de banana
A versão tradicional do doce de banana é bem açucarada, mas hoje em dia tem as versões fit adaptadas para quem está de dieta ou não pode comer tanto açúcar. Escolha sua preferida e experimente fazer em casa.
1. Doce cremoso
A primeira receita é de doce cremoso para passar em pães, bolos e bolachas ou usar com recheio. Essa já é uma versão adaptada da mais tradicional, pois em vez de utilizar o açúcar refinado é feita com açúcar cristal orgânico. Também leva suco de limão, cravo e canela para deixar a cozinha com aquele perfume inconfundível.
Veja a receita: doce cremoso
2. De corte
Para colocar por cima de uma fatia de queijo branco esse doce é a escolha perfeita. Ele fica consistente e cremoso, nem muito mole nem firme demais. Só leva 4 ingredientes e o segredo está no ponto, ficando no fogo por cerca de 40 minutos.
Veja a receita: doce de corte
3. Com pedaços de banana
Esse doce é para servir como uma sobremesa. Fica ótimo puro e ainda melhor por cima de uma bola de sorvete caseiro de banana ou outro sabor da sua preferência. Nessa receita é feita uma calda com as bananas, açúcar, água, cravo e canela, mas as bananas não ficam totalmente desfeitas.
Veja a receita: com pedaços de banana
4. Banana madura sem açúcar
Se quiser uma versão totalmente sem açúcar, basta escolher bananas maduras, pois elas ficam mais doces. Assim seu doce vira uma opção de sobremesa deliciosa e mais saudável para comer à vontade. É uma ótima sugestão para aproveitar a fruta sem desperdício.
Veja a receita: banana madura sem açúcar
5. Com laranja
Assim como algumas receitas levam suco de limão também dá para usar suco de laranja. Ele deixa um toque de sabor especial que vale a pena experimentar. Não tem segredo, pois a receita só leva essas duas frutas, açúcar, açúcar e canela em pó que combina muito bem com o sabor da banana.
Veja a receita: banana com laranja
6. Cremoso com pimenta e baunilha
Essa é para os amantes de sabores agridoces, pois leva pimenta e um toque de baunilha. É o tipo de doce para saborear com calma e conseguir sentir cada ingrediente. Sirva com acompanhamentos mais neutros para realçar o doce.
Veja a receita: doce cremoso com pimenta e baunilha
7. Banana com chocolate
Você pode fazer um doce cremoso diferente ao adicionar chocolate em pó na receita. Essa opção também deixa as bananas em pedaços para poder mastigá-las ao mesmo tempo em que o sabor da fruta se mistura ao chocolate com canela e açúcar. Sirva geladinho.
Veja a receita: banana com chocolate
8. Em cubos tipo bala
Para quem ia na venda comprar doces tipo bala de banana com açúcar em volta, chegou a hora de matar a saudade do sabor. A receita caseira é ainda mais especial, sem conservantes, e leva só 3 ingredientes que são as bananas, o açúcar e gelatina para ajudar a dar a consistência de bala cremosa.
Veja a receita: doce em cubos tipo bala
Saiba mais: Conheça a banana azul
