A goiabada é um doce muito apreciado em todo o Brasil, feita a partir do cozimento da polpa da goiaba com açúcar. Porém, sua textura final é bem firme e muita gente gosta assim mesmo, cortando em fatias para colocar no pão no, bolo, para comer com queijo ou pura. Mas há quem prefira a goiabada mais cremosa. Por isso, veja a seguir diferentes maneiras de derreter goiabada.
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4 Formas de derreter goiabada
A goiabada derretida fica com um sabor mais intenso e com uma textura mais fácil de colocar sobre pães e bolos ou para adicionar nas receitas de cheesecake, de rocamboles e de tortas.
1. Derreter goiabada no micro-ondas
Para derreter goiabada no micro-ondas tem um truque importante. Veja o passo a passo.
1. O truque é cortá-la em pedaços bem finos para facilitar o derretimento. Esse é o primeiro passo.
2. Coloque os pedaços cortados em um recipiente que possa ir ao micro-ondas e coloque um pouquinho de água, cerca de 2 dedos.
3. Coloque no micro-ondas por 30 segundos, depois retire e mexa. Coloque novamente por mais 30 segundos e vá fazendo dessa forma até que a goiabada esteja derretida do seu gosto. Não deixe ficar muito tempo de uma só vez, pois poderá queimar.
2. Na panela de pressão
Esse processo é mais demorado, mas funciona. Veja como fazer.
1. Também é possível derreter a goiabada na panela de pressão. Você vai precisar cortá-la em pedaços menores, não precisa ser muito fino.
2. Coloque os pedaços na panela e cubra com água até a metade da panela.
3. Tampe a panela e leve ao fogo baixo por cerca de 1 hora e meia a partir do momento que começar a chiar.
4. Depois tire a pressão da panela, deixe esfriar um pouco e coloque a goiabada em um pote que possa ir ao micro-ondas.
5. Leve ao aparelho por 30 segundos e está pronto para ser consumida.
3. Derreter goiabada com creme de leite
Se preferir modificar um pouco o sabor da goiabada para usar como recheio ou como cobertura de bolos, use o creme de leite. Veja o processo
1. Coloque no liquidificador 200 gramas de goiabada.
2. Adicione 200 mililitros de creme de leite e meia xícara de leite. Bata muito bem até ficar homogêneo.
3. Transfira para outro recipiente e leve para a geladeira por duas horas. Está pronto.
4. Goiabada derretida na panela
Por fim, a dica é como derreter goiabada na panela, sem pressão.
1. Corte a goiabada em pedaços e coloque na panela.
2. Coloque água até a metade da goiabada.
3. Leve ao fogo e fique mexendo até que derreta por completo. Se quiser um pouco mais grossa, deixe mais um tempo cozinhando depois de ter derretido.
Dica de receita com goiabada
Depois que tiver a sua goiabada derretida, veja como fazer deliciosos casadinhos de goiabada:
