O pavê de bolo é uma receita perfeita para quando você quer uma sobremesa prática e muito gostosa. A receita mais tradicional é feita com camadas de algum tipo de biscoito, como de maisena, intercaladas com um creme do sabor a gosto. Mas essas versões que você vai conhecer agora levam camadas de massa de bolo, que inclusive você pode comprar pronto na padaria ou usar as sobras de um bolo recheado que fez antes.
Veja também: receitas deliciosas de bolo gelado de chocolate
Como fazer bolo pavê gelado
Mesmo que a receita de pavê de bolo leve massa de bolo, nada impede que você use também as bolachas, pois a ideia é simples: se estiver na dúvida do que usar, use tudo o que quiser! O importante é fazer uma sobremesa deliciosa.
1. Com massa de bolo e com bolacha
Essa delícia de receita leva bolo pronto sabor coco, bolacha maisena, ganache de chocolate e um delicioso creme de leite Ninho. É irresistível. Depois de fazer o creme de leite Ninho é tudo muito simples, pois só precisa fazer a montagem da sobremesa. Você faz primeiro uma camada de creme branco, depois uma de bolo, mais uma de creme, então uma de bolacha, outra de creme, e depois pode colocar a ganache de chocolate por cima para finalizar. Acompanhe o passo a passo no vídeo:
2. Bolo pavê com pão de ló
Nessa receita a ideia é fazer o seu bolo em casa, com uma massa bem simples de pão de ló que fica muito fofa.
Ingredientes
Massa de pão de ló: 1 receita;
Leite: 1 litro;
Creme de leite: 400 ml;
Leite condensado: 1 lata;
Amido de milho: 1 colher (sopa) bem cheia;
Coco ralado: 1 pacote;
Essência de baunilha: 1 colher (chá).
Depois de ter a sua massa de bolo pronta e fria é só cortá-la em cubos e fazer o seu creme para regar por cima. Aprenda o passo a passo nesse vídeo do Receitas de Pai:
3. Sabor tiramisú
O tiramisú é uma sobremesa italiana à base de creme de café e bolachas champanhe. Essa receita é mais do que um pavê, pois ela é feita bem alta, como um bolo recheado. Então, é uma mistura de sabores simplesmente divina. Veja nesse vídeo da Dani Noce como fazer uma versão bem típica para servir em uma data especial:
4. De chocolate
Essa é uma receita bem simples, pois é com uma massa de bolo de chocolate, que pode ser comprado ou caseiro, e um creme básico de pavê. Veja o que vai no creme:
Ingredientes
Leite condensado: 1 lata;
Leite: 1 medida da lata de leite condensado;
Gema: 4 unidades;
Leite: para umedecer a massa de bolo;
Chocolate meio amargo: 125 gramas;
Creme de leite: 1 caixinha.
Esse creme de chocolate combina com a massa, também de chocolate, e o resultado é uma sobremesa bem molhadinha. Veja o passo a passo no vídeo do canal Sabor no Prato:
5. Morango com ganache
Essa é uma sobremesa com camadas deliciosas de bolo caseiro, morangos frescos, creme branco e ganache de chocolate. Sirva bem geladinho.
Ingredientes da massa
Farinha de trigo sem fermento: 1 xícara;
Água: ½ xícara;
Chocolate em pó ou achocolatado: ½ xícara;
Óleo: ½ xícara;
Açúcar: ½ xícara;
Ovo: 1 unidade;
Fermento para bolo: ½ colher (sopa).
Ingredientes do creme branco
Leite: 500 ml;
Leite condensado: 1 caixinha;
Creme de leite: 1 caixinha;
Gemas peneiradas: 2 unidades;
Amido de milho: 2 colheres (sopa) rasas.
Ingredientes da cobertura
Chocolate meio amargo: 300 gramas;
Creme de leite: 1 caixinha;
Morango: 2 caixinhas;
Granulado: para decorar.
Veja o passo a passo dessa sobremesa irresistível nesse vídeo do canal Receitas da Cris:
