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Coma ovo de codorna e tenha mais saúde

Veja neste artigo todos os benefícios que este alimento pode trazer para o seu corpo

O ovo de codorna é uma rica fonte de proteínas e traz muitos benefícios para a saúde. Uma de suas vantagens, em relação aos ovos de galinha, é que ele possui baixo nível de gorduras saturadas.

Ele é rico em enxofre, cálcio, potássio, fósforo. Além das vitaminas A, B1 e B2. Todos estes elementos são muito importantes para o nosso corpo

Veja os benefícios deste alimento:

Anemia: aumenta o nível de hemoglobina no sangue e remove os metais pesados do organismo.

Alergia: ajuda no combate a rinite e asma.

Beleza: fortalece os cabelos e melhora o aspecto geral da pele.

Desintoxica: limpa o organismo de cálculos na vesícula e rins.

Memória: ajuda a regular a atividade cerebral e o funcionamento do sistema nervoso. Também combate a ansiedade e o estresse.

Ossos: por ser rico em cálcio, retarda o aparecimento de osteoporose.

Próstata: reforça os níveis de fósforo nesta glândula, ajudando a regular seu funcionamento.

Úlcera: combate naturalmente as úlceras e gastrites.

Vitaminas e minerais: é uma rica fonte destes componentes.

Receita

Um delicioso prato de cuscuz com lentilha e ovos de codorna.

Ingredientes:
  • Lentilha: 250 g;
  • Cebola: 1 unidade;
  • Bacon (em cubos): 100 g;
  • Alho: 2 dentes;
  • Linguiça (em rodelas): 200 g;
  • Gengibre (em pó): 2 colheres de café;
  • Salsão (em cubinhos): 1 talo;
  • Caldo de carne: 2 litros;
  • Tomate (em cubos, sem pele e sem semente): 2 unidades;
  • Farinha de milho branco: 3 xícaras;
  • Páprica (picante): 2 colheres de café;
  • Ervilha (cozida): 100 g;
  • Cominho (em pó): 2 colheres de café;
  • Palmito (rodelas): 300 g;
  • Ovo de codorna (cozidos): 6 unidades (cortados ao meio);
  • Sal, cheiro-verde, ervas e coentro: a gosto.
Modo de preparo:

1. Doure o bacon, cebola, linguiça, alho, ervas e salsão;

2. Acrescente o caldo de carne, gengibre, lentilha, paprica, sal e cominho;

3. Deixe cozinhar uma hora em fogo médio;

4. Adicione palmito, ovos, ervilha, cheiro-verde, tomate e coentro;

5. Misture bem com a farinha de milho e coloque em uma forma, de preferência untada com azeite.

6. Coloque no forno para dourar e sirva.

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