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2 Receitas de bolacha de Natal

Um clássico dos filmes e histórias americanas, a bolacha de Natal merece um espaço no cardápio do fim do ano
bolacha de natal
Crédito: Pixabay

A bolacha de Natal é um dos símbolos natalinos e está muito presente em filmes e decorações. Ela é uma ótima opção para presentes, para incluir nas cestas de Natal e também podem virar uma linda e comestível decoração na sua árvore. Entre no espírito natalino e prepare-as junto com as crianças; elas vão adorar fazer e comer!

2 Receitas de bolacha de Natal

bolacha de natal receitas
Crédito: Pixabay

Essas duas receitas de bolacha de Natal são super simples de se preparar e entrar no espírito natalino. Para deixar ainda mais com a cara do Natal, você pode decorá-las com glacê ou pasta americana da forma desejar, dando a ela o seu toque de estilo.

1. Bolacha de gengibre

A bolacha de gengibre é uma bolacha de Natal clássica, tendo o gostinho do Natal. Essa receita rende de 30 a 40 unidades, dependendo do tamanho que você cortá-las, e demora cerca de 2 horas para preparar.

Ingredientes

Manteiga: 100 g;
Açúcar mascavo: 1 xícara (chá);
Mel: 4 colheres (sopa);
Farinha de trigo: 2 xícaras (chá);
Gengibre em pó: 2 colheres (chá);
Bicarbonato de sódio: 1 colher (chá);
Ovo: 1 unidade, batido;
Manteiga: o suficiente para untar a forma.

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque a manteiga, o mel e o açúcar mascavo e leve ao fogo baixo. Mexa os ingredientes até que forme uma calda;
  2. Reserve a calda para que esfrie um pouco;
  3. Agora, em uma vasilha grande, peneire a farinha, o bicarbonato e o gengibre. Depois misture bem os ingredientes;
  4. Adicione à mistura a calda já feita e o ovo batido. Mexa até que se forme uma massa;
  5. Embrulhe a massa em papel filme e leve à geladeira por 12 horas. Se a massa estiver mole, não se preocupe, ela ficará mais consistente;
  6. Preaqueça o forno a 180ºC e comece a abrir a massa;
  7. Enfarinhe uma superfície lisa. Depois abra a massa com a ajuda de um rolo. O ideal é que ela tenha 5 milímetros de espessura;
  8. Com a massa já aberta, corte-a com o cortador com o formato de sua preferência. Se não tiver cortadores de biscoito, use a boca de um copo;
  9. Unte uma assadeira com manteiga e farinha e distribua os biscoitos cortados por ela. Deixe um espaço de 2 cm entre eles para não grudar enquanto assam;
  10. Leve ao forno por 10 minutos. Ou até que fiquem dourados;
  11. Retire-os do forno e espere até que estejam firmes. Depois os retire da assadeira com a ajuda de uma espátula;
  12. Armazene os biscoitos em um recipiente com tampa, em um local seco e arejado;
  13. Se desejar, enfeite com glacê para que fiquem mais bonitos e natalinos.

2. Biscoito amanteigado

O biscoito amanteigado é aquele clássico!. A receita é super fácil e rápida de fazer, levando apenas 20 minutos e rendendo em torno de 30 unidades. Para deixar esse biscoito ainda mais natalino,você pode usar cortadores temáticos, como os de árvore de Natal e Papai Noel.

Ingredientes

Manteiga: 100 g (em temperatura ambiente);
Farinha de trigo: 250 g;
Açúcar refinado: 100g;
Ovo: 1 unidade;
Gema: 1 unidade;
Essência de baunilha: algumas gotas.

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, misture a manteiga e a farinha de trigo até formar uma “farofa”;
  2. Adicione a mistura o açúcar, o ovo, a gema e algumas gotas de essência de baunilha. Misture tudo até que obtenha uma massa homogênea;
  3. Enrole a massa em plástico filme, formando uma bolinha, e leve à geladeira por 1 hora;
  4. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com a ajuda de um rolo. A espessura da massa deve ter em torno de 7 milímetros (pouco menos de um dedo);
  5. Após aberta, corte a massa com os cortadores desejados. Se não tiver cortadores use a boca de um copo;
  6. Coloque os biscoitos já cortados em uma assadeira (não precisa estar untada) e leve ao forno preaquecido a 180ºC;
  7. Asse até que as laterais do biscoito estejam douradas;
  8. Quando estiverem prontos, retire a assadeira do forno e espere esfriar para retirá-los;
  9. Depois de prontos, você pode polvilhar os biscoitos com açúcar refinado se não desejar decorá-los com glacê;
  10. As bolachas têm validade de 20 dias depois de prontos.
Redigido por Natalia Rodrigues

Paulistana, cidadã do mundo e, como uma boa sagitariana, alucinada por viagens. Não só redatora, mas também estudante de Design Industrial e amante do empreendedorismo.

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