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Aprenda 4 versões deliciosas de biscoitinhos amanteigados

Você é fã de um docinho com café? Então aprenda a fazer o seu em casa!

Docinho, bolachinha, biscoito, cada um chama de um jeito. Mas o fato é que eles são deliciosos, especialmente os amanteigados. Com um cafezinho ou chá então, irresistíveis!

Essas delícias normalmente são compradas no supermercado ou na padaria porque parecem bem difíceis de fazer. Mas, hoje, você vai ver que pode sim preparar seus próprios biscoitos amanteigados, e o melhor: livre do excesso de conservantes.

4 receitas de biscoitos amanteigados

Primeiro, você vai aprender a fazer a massa dos docinhos amanteigados, que é a mesma para todas as demais variações. Depois, aprenda a fazer os sabores de chocolate, com glacê, açúcar e canela e, também, goiabada.

Massa dos biscoitos

Com essa massa feita, você também pode escolher não confeitar e servir puro, ou usar sua criatividade e dar os sabores que mais gostar, além destes que vamos ensinar.

Ingredientes:

  • Ovo batido: 1 unidade;
  • Manteiga sem sal gelada: 125 gramas;
  • Trigo: 250 gramas;
  • Açúcar: 90 gramas.

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, coloque o trigo, o açúcar e a manteiga. Misture com os dedos até formar uma farofa.

2. Depois, acrescente o ovo batido e mexa muito bem para transformar a farofa em uma massa homogênea e lisinha.

3. Deixe a massa descansar por duas horas na geladeira.

4. Passado esse tempo, abra um plástico filme, estique a massa em cima do plástico e use um cortador para dar o formato dos docinhos.

A parte de assar vem depois, quando preparar cada sabor.

1. Biscoitinho amanteigado com chocolate

Um clássico da confeitaria, essa versão com chocolate para acompanhar o café é sensacional e muito fácil de fazer. Confira.

Ingredientes:

  • Chocolate meio amargo: ¾ de xícara;
  • Óleo de coco: 1 colher de chá.

Modo de preparo:

1. Primeiro, coloque os docinhos para assar por cerca de meia hora ou até que estejam douradinhos.

2. Depois que os docinhos esfriarem, misture o óleo de coco e o chocolate e banhe metade dos docinhos. Coloque de volta na forma para secarem e estão prontos.

2. Biscoitinho amanteigado com glacê

O glacê é aquele usado nas coberturas de bolos e nos docinhos de Natal. Uma espuma espessa e branquinha. Veja como fazer:

Ingredientes:

  • Açúcar impalpável: 170 gramas;
  • Clara de ovo: 1 unidade;
  • Essência de baunilha: 1 colher de chá.

Modo de preparo:

1. Da mesma forma que foi feito para a cobertura de chocolate, comece assando os docinhos e deixe esfriar.

2. Depois, bata a clara em neve e misture a essência de baunilha. Peneire o açúcar e volte a bater bem até ficar lisinho.

3. Por fim, banhe os docinhos no glacê até a metade e deixe secar.

3. Biscoitinho amanteigado com açúcar e canela

Esta versão é ainda mais fácil e igualmente saborosa. Açúcar e canela são sempre uma delícia de combinação.

Ingredientes:

  • Canela em pó: 1 colher de chá;
  • Açúcar cristal ou demerara: ½ xícara.

Modo de preparo:

1. Primeiro, misture a canela e o açúcar em um recipiente.

2. Depois, com um pincel de cozinha, umedeça a superfície dos biscoitinhos com um pouquinho de água. Polvilhe a canela misturada com açúcar.

3. Coloque os docinhos no forno por cerca de meia hora ou até estarem douradinhos. Está pronto.

4. Biscoitinho amanteigado com goiabada

Por fim, a goiabada. Ou você ama, ou detesta. Para os amantes, é uma tentação maravilhosa, então aprenda e se delicie!

Ingrediente:

  • Goiabada em tiras: ½ xícara.

Modo de preparo:

1. Coloque uma tirinha de goiabada no centro de cada docinho e firme uma bordinha na outra para ficar como um enroladinho.

2. Depois, é só colocar os docinhos para assar, da mesma forma que foi feito nas sugestões anteriores. Simples, não é?!

Agora que você já conhece 4 diferentes maneiras de deixar seus biscoitinhos amanteigados ainda mais deliciosos, veja este vídeo com a receita de biscoito de amido com leite condensado. Outra delícia! Compartilhe estas ideias:

Redigido por Priscilla Riscarolli

Graduada em Comunicação Social, decidiu trocar as campanhas publicitárias pela produção de conteúdo para inspirar as pessoas a enriquecerem suas vidas com mais informação, bem-estar e criatividade.

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