Batatinha aperitivo é uma das melhores invenções! Além de fácil de fazer e saudável, fica uma delícia e combina com tudo. Não precisa nem de motivo, basta fazer e aproveitar o momento, afinal, cada dia é único e especial e deve ser celebrado. Veja tudo o que vai precisar para preparar essas duas versões super gostosas.
Com azeitona e pimenta dedo de moça
Essa versão é uma delícia e pensada para os amantes de pimenta. Claro que pode também preparar sem ela ou com outros tipos, além da indicada. O importante é harmonizar bem os sabores e testar sempre novas misturinhas. Veja o que vai precisar:
Ingredientes
Batatinhas pequenas: 1 kg;
Alho: 2 dentes picadinhos;
Azeite de oliva: ½ xícara;
Cebola: 2 unidades picadinhas;
Orégano: 2 colheres (sopa);
Azeitonas verdes: 1 xícara;
Pimenta dedo-de-moça: 1 unidade, picadinha e sem semente;
Sal: a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas sem deixar desmancharem, escorrendo e reservando em seguida;
- Bata no liquidificador a cebola, com o alho, azeite e sal;
- Adicione os outros ingredientes e misture bem;
- Coloque esse tempero nas batatas ainda quentes e deixe que peguem gosto por pelo menos 1 hora;
- Sirva frio ou gelado, podendo armazenar na geladeira por até 3 dias.
Batatinha aperitivo com tomilho
Saborosa, ela fica também muito aromática e refinada. Se preferir fazer sem as alcaparras, pode também, trocando por ingredientes que já tenha em casa. Anote os ingredientes:
Ingredientes
Batatinhas pequenas: 1 kg;
Azeite de oliva: 3 colheres (sopa);
Alcaparras picadas: 10 unidades;
Salsinha e cebolinha: 1 copo;
Tomilho: 1 colher (sopa);
Limão: sumo de 1 unidade;
Sal e pimenta: a gosto.
Modo de preparo
- Cozinhe as batatinhas até ficarem quase prontas, porém sem deixar amolecer muito, para não desmancharem, escorra e reserve;
- Em um refratário, coloque todos os outros ingredientes e misture bem;
- Adicione as batatinhas ainda quentes e deixe esfriarem nesse tempero, por pelo menos 1 hora, antes de servir;
- Pode comer em temperatura ambiente ou gelada, como preferir.