Para quem gosta de sobremesa gelada que mistura doce e azedinho, a torta de maracujá é uma deliciosa opção. Essa receita vai bem em qualquer época do ano, seja para servir depois do almoço ou nas festas de família, lá no meio da tarde. Aprenda algumas receitas maravilhosas e faça o teste na sua casa.
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Como fazer torta gelada sabor maracujá
Você vai ver a seguir com fazer a torta clássica com base de biscoito e mousse de maracujá, também uma versão com recheio de chocolate, outra com base de Negresco e cobertura de chantili, além de uma versão para quem está de dieta e outra para os veganos.
Torta com base de biscoito e mousse
Essa é a clássica torta que leva uma base de biscoitos, um recheio de mousse de maracujá com leite condensado e uma geleia de maracujá linda para cobrir.
Ingredientes da base e mousse
Biscoitos de leite: 150 gramas;
Manteiga ou margarina derretida: 3 colheres (sopa);
Leite condensado: 1 caixa;
Creme de leite: 1 caixa;
Suco concentrado de maracujá: 240 ml;
Gelatina incolor: 1 envelope de 12 gramas.
Ingredientes da geleia
Maracujá: 1 unidade;
Açúcar: 3 colheres (sopa);
Água: 80 ml.
Acompanhe cada passo do preparo dessa receita com as dicas do canal Gabriel Freitas:
Maracujá com chocolate
Essa delícia de torta tem uma base de biscoito com especiarias, uma mousse de maracujá e também um recheio de ganache de chocolate maravilhoso. Aprenda a fazer.
Ingredientes da base
Biscoito maisena: 1 pacote;
Manteiga: 2 colheres (sopa);
Canela: 1 colher pequena;
Gengibre em pó: 1 colher pequena (opcional).
Ingredientes da mousse
Leite condensado: 2 latas;
Creme de leite: 2 caixas;
Polpa de maracujá: 125 ml;
Sumo de limão: ½ unidade;
Gelatina sem sabor: 1 pacotinho de 12 gramas;
Chocolate branco derretido: 200 gramas.
Ingredientes da ganache
Chocolate meio amargo: 200 gramas;
Creme de leite: 100 ml.
Ingredientes da calda
Maracujás grandes bem maduros: polpa de 2 unidades;
Açúcar: ½ xícara;
Água: ½ xícara.
A lista de ingredientes é grande, mas vendo o passo a passo, vai ver que é fácil de fazer. Acompanhe todo o preparo dessa receita no vídeo do canal Receitas do Will:
Torta com base de bolacha Negresco e chantili
Essa torta fica com uma apresentação linda, e são poucos ingredientes que vai precisar para fazer.
Ingredientes
Bolachas tipo Negresco: 3 pacotes;
Manteiga: 4 colheres (sopa);
Creme de leite: 1 ½ caixinha;
Leite condensado: 1 ½ caixinha;
Suco concentrado de maracujá: 300 ml;
Gelatina incolor: ½ pacotinho;
Chantili: para decorar.
Aprenda como é o preparo dessa torta e veja como ela fica por dentro nesse vídeo do canal Receitas de Pai:
Torta mousse fitness
Se você adora uma bela torta, bem cremosa, mas está querendo cuidar com as calorias, aprenda a fazer essa versão fitness.
Ingredientes da massa
Ovo: 3 unidades;
Iogurte natural desnatado: 1 potinho;
Farelo de aveia: 3 colheres (sopa);
Leite em pó desnatado: 7 colheres (sopa);
Adoçante de forno e fogão: 2 colheres (chá);
Suco Clight de maracujá: ½ pacotinho;
Fermento: 1 colher (sopa).
Ingredientes da mousse
Água gelada: 2 xícaras;
Leite em pó desnatado: 2 xícaras;
Suco Clight de maracujá: 1 pacotinho.
O sabor do maracujá fica bem acentuado nessa torta. Aprenda como é fácil o preparo, seguindo as dicas do canal Dani Moura:
Torta vegana com chocolate e maracujá
Essa é uma torta vegana e também sem glúten, que leva uma base de cacau e um recheio e calda no sabor maracujá.
Ingredientes da massa
Castanha-de-caju crua e sem sal: ½ xícara;
Amendoim torrado e sem sal: ½ xícara;
Cacau: ½ xícara;
Açúcar mascavo: ½ xícara;
Farinha de arroz: 1 xícara;
Leite de arroz: 150 ml.
Ingredientes do recheio
Polpa congelada de maracujá: 300 ml;
Leite de coco: 200 ml;
Açúcar demerara: ¾ de xícara;
Farinha de arroz: 2 colheres (sopa);
Extrato de baunilha: 1 colher (café);
Tofu macio e sem sal: 90 gramas.
Ingredientes da calda
Maracujás: 2 unidades;
Açúcar de confeiteiro: 3 colheres (sopa).
Veja o passo a passo dessa receitinha com as dicas do canal Paveg:
