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Receita do delicioso arroz de marisco

Os sabores exóticos e marinhos do mexilhão, da sapateira e dos camarões são enaltecidos pelos temperos deliciosos desta receita! Faça este arroz de marisco e torne as suas refeições mais caprichadas!

Aqui iremos compartilhar com você a receita de um delicioso arroz de marisco! Apesar da lista de ingredientes ser longa, este prato é do agrado de muitos que o comem e que o confeccionam! Por isso, não será assim um desafio tão grande prepará-lo! Siga, atentamente, todos os passos e reúna os ingredientes. Vem aí a receita!

Arroz de marisco – como fazer:

Ingredientes:

  • água: 1 litro;
  • alho picado: 2 dentes;
  • arroz: 370 gramas;
  • azeite: 70 ml;
  • camarões: 500 gramas;
  • cebola picada: 1 unidade;
  • coentros picados: 1 punhado;
  • louro: 2 folhas;
  • marisco instantâneo em pó: 2 colheres de sopa de sopa;
  • mexilhões: 1 quilo;
  • picante: a gosto;
  • polpa de tomate: 2 colheres de sopa;
  • sal: a gosto;
  • sapateira: 1 unidade;
  • vinho branco: 250 ml;
  • vôngole (que tenham estado de molho em água fria com sal por 2 horas): 1 quilo;

Modo de preparo:

  1. Comece por preparar a sapateira.
  2. Retire as bocas e as patas.
  3. Depois, remova o rabo e afaste a carapaça do corpo.
  4. Aparte as guelras e divida o corpo em pedaços. Deverão ser quatro.
  5. O suco da sapateira deve ser aproveitado e colocado de parte.
  6. Seguidamente, deite numa panela os mexilhões. Coloque a tampa e deixe em fogo suave. Permita que as conchas abram!
  7. Assim que abrirem, remova do fogo.
  8. Aproveite o miolo e afaste as barbas.
  9. Feito isto, filtre a água onde cozeu os mexilhões.
  10. Ponha numa panela grande, o louro, o azeite, os alhos e a cebola.
  11. Não se esqueça de mexer o refogado.
  12. Acrescente a sopa de marisco e a polpa de tomate, misturando tudo.
  13. Pouco a pouco, deite o vinho branco e mexa.
  14. De seguida, ponha a água e aguarde que ferva.
  15. Assim que ferver, adicione o arroz e a sapateira.
  16. Chegou a hora de temperar com picante e sal a gosto.
  17. Coloque o conteúdo da sapateira e a água dos mexilhões.
  18. Volte a mexer e aguarde que coza em fogo baixo por 5 minutos.
  19. Decorrido esse tempo, deite o camarão.
  20. Misture tudo devidamente e aguarde mais 5 minutos.
  21. Pode, então, por as vôngole e mais água, se desejar deixar o arroz mais úmido.
  22. Coloque a tampa na panela e aguarde que coza até verificar que o marisco abre.
  23. Por fim, deite os coentros picados e o mexilhão.
  24. Volte a mexer e estará pronto o seu arroz de marisco.

Com esta receita não há que errar! Você irá conseguir criar um prato completo e esmerado, que vai marcar presença em muitas das suas refeições!

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