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Receita de ovos ricos com espinafres no forno

Aprenda aqui a fazer ovos ricos com espinafres no forno, uma refeição ligeira e muito nutritiva! Saiba que este snack conta com outros ingredientes como o chouriço e o tome!

O chef Henrique Sá Pessoa dá mais uma sugestão deliciosa no seu programa televisivo “Ingrediente Secreto”. Trata-se de uma receita muita apropriada ao contemporâneo brunch.

Um refogado de chouriço é a primeira etapa para este prato. Entretanto, prepare os espinafres e leve ao forno, em tacinhas com tomate e ovo, para ter uma refeição ligeira. Confira a receita completa já de seguida!

Ovos com espinafres no forno

Ingredientes:

  • cebola: 1 unidade;
  • chouriço de porco preto: 1 unidade;
  • espinafres: 400 gramas;
  • ovos: 4 unidades;
  • tomate seco (em azeite): 50 gramas;
  • flor de sal: a gosto;
  • pão alentejano: a gosto;
  • pimenta caiena: a gosto;

Modo de preparo:

  1. Comece por picar a cebola.
  2. O chouriço vai cortar um quarto dele em cubos.
  3. De seguida, refogue-o em azeite durante cinco minutos.
  4. Em taças próprias para forno, ponha azeite, pincelando-o.
  5. Junte os espinafres na panela.
  6. Deite pimenta e sal a gosto.
  7. Misture bem e coloque-os na base das taças.
  8. Seguidamente, acrescente o tomate seco em todas elas.
  9. Depois, ponha o ovo.
  10. Deite flor de sal para acentuar o tempero e leve ao forno.
  11. Ponha o forno nos 180ºC e espere entre 10 a 12 minutos.
  12. Passado esse tempo, remova do forno as taças e enfeite com queijo da ilha raspado.
  13. Finalmente, pode servir em cima de uma fatia de pão alentejano.

Esta receita leva alguns produtos típicos portugueses. Caso não os encontre, pode substituí-los por versões brasileiras mais convencionais. Bom apetite!

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